鮭レシピ

鮭は、崩れやすいので　鍋に入れた後は、気をつけて混ぜます。
個人的には崩れても鮭は鮭なんでいいんですけどねwww
■レシピ
牛乳 約４００ｃｃ
鮭 ４切れ
玉ねぎ １個
ニンジン １本
ブロッコリー 適当
ジャガイモ ３個
小麦粉 大さじ２杯
白ワイン 大さじ１杯
塩 適当
こしょう 適当
コンソメ 大さじ１杯
マーガリン 大さじ２杯
【作り方】
①玉ねぎ、ニンジン、じゃがいも、鮭を一口大の大きさに切る。ブロッコリーは、茹でて一口大に切る。
②鍋にマーガリンを入れ、溶けた頃に　玉ねぎを入れ、弱火で透明になるぐらいまで炒める。
そして、ニンジンを入れ炒め、小麦粉を加え混ぜる。
③②に水４００ｃｃほどを　玉にならないように気をつけながら少しづつ加える。全ての水を加えて、中火にし沸騰したら弱火にし、ジャガイモ、コンソメを加えて煮る。
④フライパンで鮭を炒め　ワインをふりかけ中まで火が通る前に、その鮭を③の鍋に入れる。
⑤材料が柔らかく煮えたら、牛乳を加えて温め、茹でたブロッコリーを加える。塩、こしょうを加えて味を調える。